12 Oct
Hôtel-Musée Premières Nations
Lac-Saint-Charles
* Seules les candidatures autorisées à travailler au Canada seront considérées *
EXIGENCE : Disponibilité en tout temps de jour, de soir et de fin de semaine.
SOMMAIRE DU POSTE
L’aide cuisinier est sous la supervision du chef exécutif et des sous-chefs et travaille en collaboration avec les autres cuisiniers. La principale fonction est d’appuyer l’équipe en exécutant diverses préparations.
PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS
- Exécuter des préparions de bases pour certains plats;
- Laver, peler, et couper fruits et légumes;
- Nettoyer, couper et hacher les viandes et les poissons;
- Peser et préparer les ingrédients;
- Surveiller les cuissons des plats;
- Aider au montage des plats ou des assiettes;
- Voir au maintien de la propreté des lieux et des outils de travail;
- Veiller à l’application des normes de santé, de salubrité et de sécurité au travail;
- Entreposer les différentes commandes de nourriture.
COMPÉTENCES, QUALIFICATIONS ET EXIGENCES
- Détenir une formation en cuisine d’établissement et une certification en hygiène et salubrité;
- Minimum de 1 an d’expérience en cuisine dans un restaurant et/ou hôtel;
- Attention portée aux détails;
- Apte à travailler sous pression;
- Doit être disponible de jour, soir, en semaine et fin de semaine.
▶️ Aide-Cuisinier
🖊️ Hôtel-Musée Premières Nations
📍 Lac-Saint-Charles